Cách làm món vịt quay bắc kinh ngon

Để làm được món vịt quay bắc kinh ngon Blog cơ khí ngọc dũng sẽ hướng dẫn các bạn từng bước chi tiết để làm chuẩn được món vịt quay bắc kinh thơn ngon.
Như các bạn đã biết Món ” Vịt Quay Bắc Kinh ” là món nổi tiếng từ Trung Quốc đã du nhập vào Việt Nam, món này có hương vị đậm đà, thơm ngon béo ngậy chế biến rất đơn giản với những công thức sau đây chúng tôi sắp chia sẻ.

Cách chế biến vịt quay Bắc Kinh:

– Thịt vịt rửa sạch với dấm và gừng, để thịt không còn mùi tanh hôi nhé! Sau đó để thịt ra hong ráo.
– Đập dập băm nhỏ gừng củ và tỏi củ. Trộn tất cả với dầu ăn, mật ong, nước tương, dấm
– Tiếp đó, ta ướp thịt vịt vào gia vị vừa trộn trên, để thịt vịt ướp qua đêm để vịt ngấm đều và sâu vào thớ thịt nhé!
– Ta trộn dấm và mật ong và phết đều lên bề mặt da vịt.
– Thịt đã ướp xong cho vào lò nướng, bật nhiệt độ ở 180 độ C trong khoảng 30p rồi lại tiếp tục phết thêm một lần nữa mật ong và dấm.
– Bật lò nướng thịt lên 220 độ C và nước thêm 20p nữa là xong. Lấy thịt ra thái miếng cỡ tầm 3 ngón tay.
Tada, vịt quay Bắc Kinh thơm lừng béo ngậy đã rồi! Món này cực bắt vị nhé, da giòn ngậy chua ngọt, lớp thịt dày ngấm đều gia vị quá tuyệt luôn. Thưởng thức đúng kiểu thì các bạn cuốn với bánh đa nem và rau sống thì hết xẩy!

Thực hành nhé

Bước 1:
Chúng mình cần rửa sạch thịt vịt với dấm hoặc gừng để khử mùi tanh nhé!

Bước 2:
– Trộn các loại gia vị vào với nhau.
Bước 3:
Sau đó, các bạn ướp thịt với gia vị vừa trộn, để qua đêm để thịt ngấm đều nghen!

Bước 4:
Trộn dấm với mật ong và quết lên bề mặt miếng thịt.

Bước 5:
Nướng thịt ở 180 độ C trong 30 phút rùi quết thêm một lượt hỗn hợp mật ong – dấm.

Bước 6:
Nướng thịt thêm 20 phút ở 220 độ C nữa là xong.
Nếu bạn đang kinh doanh cửa hàng để làm món vịt quay ngon nhanh tiết kiệm thời gian hãy lựa chọn sản phẩm lò quay vịt tại cơ khí ngọc dũng xem chi tiết tại : http://cokhingocdung.com/lo-quay-vit/

Nhận xét

Đăng nhận xét